自家烘培咖啡豆--手滤网烘培
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新鲜才是硬道理，想必对咖啡有了一定知识的人都知道。
在家实现亲手烘培咖啡豆，最省钱的办法就是---手滤网烘培。^_______^
使用这种烘培器具非常便于对烘培要领的掌握，而且想要更好的烘培出细腻的口味，手滤网的练习是不可缺少的。
1、下面介绍一下我在家中的手滤网烘培工具： 手滤网、吹风机、手套、金属箩、计时器。
2、首先，挑好咖啡生豆，称100克，够一个星期量咯，一个星期烘培一次，就天天有新鲜豆子喝啦！
这是上次分到的云南豆。
3、把生豆放入手滤网里， 这是我自创的手网哦！^______^
4、说起这个手网，我是在市面上寻找了一阵才弄到的。木质手柄、双层网比较耐烧。
5、开火，活力中等就行了，太大容易把豆子烘焦。
这时候要注意防风保持火苗的稳定，把抽油烟机打开。
6、在距火源20CM处烘培，让豆子脱水。
6、期间顾不上拍照，步骤
7、下豆后银皮统统落到咯煤气灶台上面，哈哈。
8、在二爆胜利的凯歌中，下豆，用吹风机冷风给豆子降温。
9、过秤，82克。
10、我比较喜欢烘到这样的程度。
11、来个豆子写真。
12、用密封袋装好，放入冰箱。注意标注好时间及品种。方便日后品尝观察用。
13、满屋的清香味让我忍不住马上用法压弄了一壶，味道不是很浓郁，竟然有一点涩的感觉？！
刚烘培出来的豆子我觉得是养个二三天的好喝。
14、
THE END。
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家里的咖啡豆快长毛了但买不到手滤网，着实让我着急，跪求您帮我一把！
^___^||| 这称呼实在不敢当。。。MSN跟我联系～putooo@hotmail.com
友情回帖
8错，8错，鼓下小掌
http://www.homecoffee.net/goods-25.html
双层手抄滤网烘焙组件==手网+盖子+手套+冷却盘+夹子
免除自己寻找所需要的时间啦、寻找啦、奔波啦！
68元人民币，包括快递费用。除去成本、包装、车费、时间等等，代买而已，感谢南京putooo热心普及家庭咖啡烘焙。
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http://www.beibei.biz 双域名 http://www.kipii.com
ｐｕｔｏｏｏ阿姨，好样的。这一篇应该加为精华了，可以作为手网烘培的经典教程！豆子叔为了表彰你的贡献，将奖励你曼特宁1.00ｋｇ，请尽快与beibei.biz联系。
ps:手网是在市场买的那种用来捞牛肉丸的普通网兜么？我这边那种小小的好像￥3.00一个！
细细，真的吗？那我又有豆子进行下一期实验咯。
haiming ，你说的捞牛肉丸的手网会不会太小，因为3块钱价位估计是很小的。买手网注意网格间距不要掉出豆子，然后可以把底部弄平就OK了。实在找不到就找我吧。
手网可以烘得这么均匀，牛啊。。。
13分钟2爆密集。。是不是太快了一点啦？？
其实不难啊，只要用对了工具和步骤，我第一烘培的时候就成功了哩（当时激动得第二天晚上又烘了100G ^+++^ ）。
时间上面我建议大家多尝试一下，烘培时做个小笔记，在之后的品尝上可以根据个人喜好，选择自己最喜欢的烘培时段。这次我想酸味重些，所以酱紫咯:p
谢谢豆子爷爷嗒夸奖，并告之送给我豆子的实情，是曼特宁，我说怎么喝起来象呢～。
liuchen3211啊，我个人觉得没必要2个手网组合在一起，首先要处理掉一个手网的手柄对不对？其次那会增加重量，烘培起来手臂会很吃力，用油隔做盖子就轻很多，适合不太有力气女生：p。
我用的这个是口径直径是25公分的，觉得空间足够了哦。还有，注意烘培前先把手网底部压平，买手网的时候注意这一点，看看网的强度能不能捏的。
不知道这些对你有没有帮助^____^
哈哈...
真没想到,有创意.值得学习,值得一试!
如果用二个这样的手滤网,一个做为盖子用(即二个对扣),以增大里面空间......,不知效果是否会更好些......
(此时又想到,哪天让****他豆子叔或****她豆爷爷,弄个日本手焙陶瓷罐来试试,不知出来的味道会怎样......)
1 咖啡烘焙得很好
2 咖啡照片拍摄处理得很好
3 咖啡心得分享得很好
* 这个咖啡豆是曼特宁。
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天才的称呼属于有创意的人 没条件也要上