试着烘了点豆子

试着烘了点云南小圆豆。由于是第一次没有烘太多，实验性地烘了40克左右的豆子。

第一次烘培的时候没有听到二爆。所来了解到，应该是火太大了，一爆还没有完全结束，二爆就开始了。所以呢，一爆二爆连成一片，就听不出什么差别了。

脱水的时间很短，差不多6-8分钟。

结果不用说了，基本上全部都碳化了。要想得到粉，连磨都可以省了，用手一搓都变成灰了。如果哪家新搞了装修，可以送一点过去，吸味~~

失败~~

烟很大，浓烟滚滚的。抽风机基本上起不到作用。被熏了一晚上。没把邻居大妈惊动真是奇迹。后来才知道，稍微起了点烟就该停火了。

郁闷的第一次之后，紧接着再烘第二次就好很多了。但仍然没听到二爆的声音，脱水也脱得很快。

把火关小一点，看到白烟起来之后大约烘了40秒钟，关火。以前一直以为要等到二爆结束以后再关火，滑行2分钟。今天在beibei的指点下才明白，应该是二爆刚开始就关火，不要等到爆完。

早上起了个大早，煮了一杯来喝。一点酸味也没有，明显比摩卡要苦（也许是烘得过了的原因，顺便喝了些碳粉吧），应该也不能算很成功。

不过感觉豆子整体上烘得比较均匀，没有浅的浅，深的深的。呵呵~~今天早上起来手没有痛也算是意料之外的了~

看来烘培豆子不是件一蹴而就的事。得反复交流反复练习反复摸索。任重而道远。嘎嘎。