Sandalj Espresso Blends 意大利进口混合生豆

众所周知意大利的espresso咖啡豆，算得上是最好的，但因为船运、层层分销等原因，到达消费者手中的所有意大利品牌烘焙咖啡豆，都远远超过普遍认为烘焙后两周的最佳饮用期，一般都是几个月，有的甚至长达1年多。而对于任何一杯好咖啡来说，新鲜的烘焙咖啡豆是第一重要的。

Sandalj Espresso Blends 意大利进口混合生豆大概有这种概念，在意大利控制好咖啡生豆的含水量、颗粒正气均匀度、份量，然后在消费地进行新鲜烘焙。在烘焙的技巧和咖啡的新鲜度来说，咖啡的新鲜度更显得重要。

CARUSO BLEND

smart and harmonious (100% arabica)
A vigorous and refined consistency. The pure, smooth cocoa tasting acidity flows into a hazel, nutty and toasted bread fragrance.

卡鲁索 CARUSO BLEND 是100%的阿拉比卡混合，很小粒，从外表上很难看出来是混合的[事实上一般的不同产地的相近咖啡品种在外形和特征上差别不大]；咖啡生豆的含水量、豆形颗粒度大小都控制得很一致；烘焙时一爆和二爆之间连得比较紧密 间隔短；烘焙后咖啡豆颜色也很整齐，香气浓郁 味道均衡；口感持久 有甜味。

SCARLATTI BLEND

noble and elegant (85% arabica + 15% robusta)
Rich and tenacious body. The light acidity stems out into tasty flavours that range from almond cake to dried figs.

什 SCARLATTI BLEND 含有15%的罗布斯塔，罗布斯塔咖啡生豆圆头圆脑的很容易分辨，SCARLATTI的颗粒大小没有caruso那么整体。味道更重一些，浅浅的酸味，有些苦涩口味。感觉咖啡因更多，喝了头脑较刺激，但适合拉花、拿铁等使用。