云南小粒咖啡

1892年，一个法国传教士在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。100年后，云南种植的阿拉比卡（Arabica）咖啡园已达2.1万公顷。

云南咖啡的产量：
近几年，云南咖啡产出量成倍增长。2003/2004收获年可产出28万袋（16800吨），3年后将达50万袋（30000吨），预计最终将超过83.3万袋（50000吨）。

云南咖啡初加工：
鲜果分选、脱皮、发酵、清洗、自然干燥--规范的湿法加工工艺确保了高原小粒种咖啡的纯净品质。

云南咖啡的品质特点：
云南咖啡生长在800~1300米高海拔地区，称为高原阿拉比卡咖啡。其品质可与哥伦比亚、肯尼亚、埃塞俄比亚为代表的用湿法加工的阿拉比卡咖啡相媲美，属于第一类“醇和型”咖啡。

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云南咖啡，有高海拔的优势，也有土壤的特点；但就个人对云南咖啡的感觉来说，还不是很满意。也许需要时间的积累，才能找就好品质的咖啡，现在云南所卖的咖啡包装设计是一流的，但咖啡最终是给人喝的，品质最重要！云南咖啡，将来会更好吧。