终于尝到了哥斯达黎加
Submitted by zzZZ on 周一, 2008-05-12 09:35
经过两天醒豆的时间,昨天终于尝到了Costa Rica MHB哥斯达黎加中硬豆的味道。
第一次烘Costa Rica MHB哥斯达黎加中硬豆,由于没注意听爆声,烘了27分钟,老豆子说时间长了点,不过还好,下豆的时候没有焦,豆豆也没有缩小,只是有点点不太均匀……不过还是很期待的……
先用手机磨了大半盒粉,用SwissGold冲来试了试,第一次不太成功,粉和水的比例没掌握好,淡了些;第二次就好多了,没有什么苦的味道,然后是几乎不明显的微酸过后咖啡的香味立即充满了口腔、鼻腔和大脑……因为偶也是第一次尝Costa Rican MHB哥斯达黎加中硬豆,不知道有没有漏淖的地方。
还有点值得一提的是咖啡的研磨很重要。由于俺家=着喝咖啡的人太多了,他们看着俺一直用手机慢慢磨,觉得看着、闻着就是喝不到的感觉太折磨人了,所以妈妈就自已发明用搅拌机打豆豆,虽然我心疼豆子不同意,可妈妈还是坚持的打了一份。我替她冲了一份,也顺便尝尝,对比了一下,其他的差别倒是没有发现,就是觉得没那么香了,不过回味的香还是有的……所以,各位同学还是没有磨豆机就用手机……实在量太大就……买个磨豆机吧……像俺家的量用手机就要累死人了……
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“屋搭房的猫”有着这样有趣昵称的同学,当然会是一个可爱而幸福的同学,谢谢你细心去品尝tarrazu的豆子。还有,很羡慕你有如此"可爱"的妈妈!
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Submitted by tarrazu on 周六, 2008-05-17 12:23.投资磨豆机是最值得的
『 I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it. 』
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Submitted by spinoza on 周二, 2008-05-13 14:18.12位免费获得Costa Rica MHB哥斯达黎加中硬豆的同学中,屋塔房的猫 是第一个发体会贴的哈。
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Submitted by 老豆子--的咖啡coffee生活 on 周一, 2008-05-12 16:05.谢谢班长夸奖!
有分享 有快乐 才有进步 ……
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Submitted by zzZZ on 周二, 2008-05-13 08:50.