咖啡 道

近来看了些书，南怀瑾说他看尽道家八千文集，总结出六个字“致虚极，守静笃。”这个世界上任何事物都是有联系的，前段时间玩了玩手冲滴滤咖啡，就自然的把咖啡道和手冲滴滤联系在一起。

至虛極也；守靜篤也。萬物併作，吾以觀其復也。--《老子》帛书甲本全文。

至虛極也（致虚极）：手冲滴滤咖啡最开始要把咖啡杯倒空（废话，那种做法都得先倒空），把咖啡滤纸折好，作出过滤的空间，无就是有，空才能用。

守靜篤也（守静笃）：手冲滴滤咖啡倒水是关键，倒的平稳、纤细，手就不能乱抖，得先深呼吸，安静！才能集中注意力，冲出好水流。

萬物併作：数以万计的咖啡粉颗粒，油水相融，并作无法完全解释的物理现象。

吾以觀其復也：手冲滴滤咖啡一圈圈的往复浇水，看咖啡粉膨胀，看咖啡油脂颗粒析出，看纯净咖啡液滴出。

如是，咖啡亦有道，咖啡道！道无处不在。