虎年博起来：陶瓷手冲咖啡滤杯

虎年第一篇博客，当然可以叫虎年博起来。

在传统新春佳节讨论咖啡，当然要推荐相当具有中国特的的咖啡器具--陶瓷手冲咖啡滤杯，陶瓷==china==China==中国，虎年春节思念陶瓷咖啡设备，相当的应景。

感谢yvKing寄来的tiamo陶瓷手冲咖啡滤杯，厚重，比一般6人份的手冲咖啡滤杯要小一点，毕竟是1~4人份的。内槽由于上釉的原因，也不是那么菱角分明；不过想想这是陶瓷的咖啡设备，那种对于塑料污染的恐惧可以顿时烟消云散，这感觉是相当的high......

使用陶瓷手冲咖啡滤杯和其它的手冲滤泡咖啡手法相近，没什么特别的地方。只是有一点需要特别注意：陶瓷手冲咖啡滤杯比较厚，预热非常的重要，开始的时候在咖啡杯接近满一杯热水，放上陶瓷手冲咖啡滤杯，让陶瓷手冲咖啡滤杯的底部浸在热水里，然后开始研磨咖啡豆...