Iced Coffee living video 冰滴咖啡视频
Submitted by 老豆子--的咖啡coffee生活 on 周二, 2005-12-20 10:32
以冷水冲泡咖啡，可以减少咖啡中的酸味；透过0℃冰块与冷水的渗透、酝酿[在咖啡中为5℃左右]，滤滴8小时左右萃取出咖啡豆丰富的口感与完整的香气，以冰滴咖啡调制的花式咖啡，更能展现咖啡的纯和、香醇。
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咖啡的出品一般不能恒定在5℃,咖啡温度会跟空气温度同化吧....物理上来说哦.....
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Submitted by 静莹 on 周三, 2007-10-17 09:08.8小时萃取出来的咖啡真的是一杯绝世好咖啡吗?
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Submitted by 剑客 on 周二, 2006-08-01 20:31.不一定真的就绝世，8小时的等待更多一份用心的呵护，主要由心理上的期待，当然，低温萃取也有其独到之处。
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Submitted by 老豆子--的咖啡coffee生活 on 周三, 2006-08-16 09:30.