咖啡加糖可能不会使人发胖

丹麦研究表明咖啡加糖可能不会使人发胖

丹麦一项针对５２００名男性进行的研究表明，喝茶或咖啡时加糖可能不会使人增加体重。哥本哈根市比斯珀比约医院教授金特尔贝说：“让我们非常惊奇的是，我们发现，与那些喝茶或咖啡时不加糖的人相比，在加糖的人中，胖子的人数要少得多。”

金特尔贝称这个研究结果不仅仅是通过观察得来的。他同时强调，还需要进一步研究，以确定是否是咖啡与糖的结合激活了导致人类食欲下降的激素。

这项研究结果被公布在最新一期欧洲《心血管病预防和康复》杂志上。金特尔贝和其他研究人员从上世纪７０年代开始一直在研究肥胖与咖啡、酒精、香烟以及体育运动之间的联系。

2005, Vol. 26, No. 8 食品科学