品尝05年份云南波邦咖啡

贝贝提供的05年云南波邦咖啡豆几天前已经到了，直到今天才能做一杯享用。在加入贝贝咖啡同学会之前我是从不知道中国也可以种植咖啡，在好奇心和爱国情的驱使下，对云南咖啡充满了崇敬的期待。在这里先要对贝贝表示感谢，是你让我们知道了中国自己的咖啡，因为你我们才有机会喝到云南的波邦咖啡。下面说一说我对云南波邦咖啡的感觉吧。（主要和星巴克的espresso比较）

1.豆子大小均匀、饱满 很少有破损的，表面有一层淡油光，表皮有一点浅浅的褶皱。

2.云南波邦与星巴克的 espresso比较

左边为星巴克的espresso，综合咖啡大小不均匀，表面光滑没有油光，表面有些 破损表。云南波邦稍硬，星巴克的espresso比较松脆。

3.摩卡壶开始出来的是带有泡沫的油质，感觉有点类似espresso
 

4.摩卡壶制作的云南波邦咖啡

喝了一杯清咖啡，苦味不重，基本不涩，很容易入口，略有酸味但很柔和，各种口味很均衡。

5.加奶以后

醇香、细腻、柔滑的感觉就出来了，比较淡雅，各种味道都能够分得出，但是又很协调。

6.我的工具

总结：比较温和，刺激性较小，有酸味但是不强烈，却增加了咖啡的风味，最棒的一点是每种味道的搭配的刚刚，让你能分辨出咖啡的每种味道，喝清咖啡都很不错。