5月第一锅

借着今天小雨带来的清爽，
烘了一锅云南波帮
受到贝贝咖啡同学会同学的启发
控制烘焙时间加长到30 分钟

一爆结束后，
保持较高温度直至二爆
迅速降温
豆子断面有颜色层次
明显有种果香的味道

遂磨豆煮了一杯
果然，很均衡，并不感到苦，没有杂味
很纯净的味道，淡淡的咖啡香气。。

是我学习以来，感觉最好的一锅。。