铜制土耳其咖啡磨 Zassenhaus Turkish Mill
Submitted by 老豆子--的咖啡coffee生活 on 周二, 2006-07-25 18:47
铜制土耳其咖啡磨 Zassenhaus Turkish Mill
中东地区起初使用厚重的石磨才能研磨出面粉般的咖啡粉，后来土耳其人发明可携式磨豆机--土耳其咖啡磨 Turkish Mill，状如胡椒研磨器，是由两片齿状金属组成，以细长型双齿轮磨豆机，把咖啡豆磨成细粉，这对咖啡世界产生重大影响，也成为今日义式咖啡磨豆机的先祖。
贝多芬离开他的故乡第一次来到维也纳，是为了拜会他所崇拜的莫扎特，那是1787年，他 17岁时的事情。当他再度来到维也纳，莫扎特已经去世了，这次他是专程来向海顿拜师学艺的。 开始在维也纳定居的贝多芬，养成了自己泡咖啡的习惯。他每一杯咖啡用60粒豆子。他每次都数得一清二楚之后，再将它煎焙到焦黑的程度，然后用古铜制的土耳其式磨豆机来研磨，这种形状 的磨豆机就叫“贝多芬磨豆机”。
就其易用型和手感来说，便宜的经典造型的8521更好一些，这个德国制造的土耳其咖啡磨 Zassenhaus Turkish Mill 看起来相当细致，磨起来却比较费劲，你必须仔细用力的扭住下面部位，以防止磨豆机扭动及咖啡粉盒分离。它也相当的贵，售价900人民币左右！
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能不能解剖图再多一些，网上好像很少有卖的，想看看结构
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Submitted by myfeing on 周六, 2007-11-10 14:41.使用swissgold后，现在还是觉得铜制土耳其咖啡磨 Zassenhaus Turkish Mill 好。
现在才体会到，看来咖啡无止境啊。
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Submitted by 老豆子--的咖啡coffee生活 on 周五, 2007-10-19 12:40.900人民币不贵。前几个月有朋友从德国回来，想给我带一个Zassenhaus的磨，专门托另外一个住在这家公司那个城市附近的朋友开车好远去工厂问，工厂的人说他们的工厂在调整，暂时不能恢复生产。听说是要带到遥远的中国咖啡发烧友那里，人家还特地去翻了自己的仓库和大代理商的仓库，都没找到我要的一个型号。也不知道现在他们的生产恢复了没有。
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Submitted by barista on 周二, 2006-07-25 20:19.莫非在寻觅169 DG？
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Submitted by spinoza on 周三, 2006-07-26 16:03.当时就是想找个156ES SW
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Submitted by barista on 周三, 2006-07-26 22:59.用起来不是很爽，比较费劲，有几个同学磨起来都怀念8521；但如果磨细粉的话，这个Zassenhaus的磨比较适合。
最好的咖啡就是最新鲜的咖啡，家庭咖啡烘焙最新鲜。
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Submitted by 老豆子--的咖啡coffee生活 on 周二, 2006-07-25 21:06.