Hawaii Kona Extra Fancy 夏威夷顶级可那咖啡生豆图片写真

Submitted by 老豆子--的咖啡coffee生活 on 周一, 2006-12-11 21:48

在所有的咖啡生产者中，夏威夷的咖啡产业管理处于最严格之列，可那咖啡豆比其他任何品种都鲜亮光泽，具有最完美的均衡度，其口味浓郁，颗粒异常丰满。好的豆子，再加上严格良好的后期加工处理，才能出品至为完美的咖啡。

Extra Fancy 是夏威夷可那咖啡分级里面的最高等级。和最好的牙买加咖啡生豆比起来，看起来都是一样的完美诱人，Kona Extra Fancy 更大更平一些。

从夏威夷带回来的烘焙Kona，都是烘焙的比较深的，出油较多，大概在维也纳烘焙到城市烘焙左右。实际烘焙中，建议尝试比较从肉桂烘焙到城市烘焙，会有别样的完美咖啡体验；建议使用虹吸式咖啡壶冲泡，或法国式压滤壶、或滤泡，体验原汁原味的完美自然。

这是2004年份的Hawaii Kona Extra Fancy 夏威夷顶级可那咖啡生豆，看起来依然完美、令人心动。

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现在的可娜好像拼配的多吧.....

Submitted by wwwcd2000 on 周日, 2007-01-28 19:04.

除非是找和kona长的一模一样的来拼的，太难了吧。。。。

『 I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it. 』

Submitted by spinoza on 周日, 2007-01-28 19:43.

好像还没试过纯的可那呢，看起来很漂亮噢。。。

Submitted by 1coffee on 周二, 2006-12-12 16:42.

真正处理好的豆子，要能经得住时间的考验，放上一段时间看起来还是要很整齐，这不仅需要良好的后期处理设备，也需要前期采摘收获的时候也要整齐挑选。

不然，新鲜的豆子看起来相当漂亮，过几个月就会有一批发白的豆子。

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Submitted by 老豆子--的咖啡coffee生活 on 周二, 2006-12-12 17:37.

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