家庭烤箱烘赔咖啡豆爆强方法!

家庭烤箱烘赔咖啡豆爆强方法!

烤箱选择的是可以[旋转]烤东西的,是上下加热的,并且温度可调.烤箱自带的是一个烤叉,我在外面定做了咖啡桶并打好孔(不锈钢的),中间的两个叉子正好可以搅拌咖啡豆,这次我用的200G的生豆,把生豆放入桶内,装好转叉.烤箱的温度是事先预热好的,温度我设定为200度,用烤箱专用的拖架把咖啡桶防入预热好的烤箱内,25分钟后第一爆,这时候我把烤箱我加热开关关掉,因为烤箱的温度足可以让他达到第二爆,5分钟后把转桶取出,咖啡就烘赔好了.(在烘赔过程中要时实观察咖啡的变化).由于这次烘赔的比较深.从照片上看不出烘赔的是不是很均匀.时间在缩短下就可以了.

优点: 用去考虑烘赔出的咖啡豆烘赔不匀的问题,并且温度可以掌握.
两个转叉很重要,可以在烘赔过程中搅拌咖啡豆.
只管把咖啡豆放入咖啡桶,注意观察桶内的咖啡变化就可以了.
还有好多优点 大家自己比较去吧 呵呵
家庭烤箱烘赔咖啡豆爆强方法!
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当时的咖啡 Try To Remember...

  1. 2013:  《云图》中的摩卡咖啡壶(0)

6 thoughts on “家庭烤箱烘赔咖啡豆爆强方法!

  1. xiaoyong

    烤箱牌子是“统一电器”的,因为是我们家自己的牌子。浅陪的也不错,重要的是观察和时间的掌握!

  2. xiaoyong

    因为里面有两个转叉,搅拌起来比较均匀了,在加两个搅拌片,不知道那里能不能做,排烟不是太好,不过也可以,豆子的变化也可以看到的!

  3. coffee咖啡beibei

    gooooooooooood!这的确是很好的方法。可能有很多人也想到过,但有想法,真正实现才是王道,否则就是YY或者丫丫。

    滚筒做得不错,那里做的? 如果里面焊三条搅拌片,就更均匀了!

    排烟怎么样?能观察到豆子的颜色变化吗?

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  4. xiaoyong

    桶做的时候200左右,因为桶是不锈钢的很厚,导热稍微慢点,但是要是在薄点的话,很容易烘赔过深!

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