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大大的灰色墙上有四个英文字, “ Post Your Fuckin Rights”, 我看着四个由蓝色, 红色, 和白色喷出来的字. [好美国啊], 我想; 只差一个华圣顿和自由女神.

我沿着公路下的河堤走着, 幻想自己在纽约的Manhatan, 把河流当成第五大道, 在草丛中一闪一闪的萤火虫好像在小巷中摇摆的酒吧的灯. 河流的水很急, 大家都匆匆的往前走, [为什么要这么急呢, 慢慢走, 世界又不会变慢], 我慢慢的往前走.

咖啡中有一种哲学, 人就像咖啡豆. 年轻的人, 就像未曾烘焙的青绿色咖啡豆. 人就像咖啡从世界各地来. 有些人出生就比较有钱, 像出生在高级产地的Kona 或 蓝山, 贵族出生, 但味道平淡, 人们把现在同产地出生的豆子当成了以前华丽的高级豆, 其实华丽的第二代往往没有第一代的光芒. 当然, 大部份的人就像平凡的巴西豆, 中庸而无味.豆子经过了烘焙, 像人经过了各种历炼和教育, 被分为许多等级. 浅烘焙之前的豆子,是不能喝的. 人, 如果没有一定的经历, 会被像豆子一样的淘汰. 浅烘过的豆子, 酸味强, 口感低, 这时期的人也是一样的年轻, 没有厚实的感觉, 不过, 搭配在重烘焙的豆子旁, 有平和的口感. 社会中, 年轻人和老年人一样并存, 不管马克思主义中的歧视社会主义, 社会主义中, 年轻人和老人一样的继续的活在世界中. 中烘焙的咖啡豆, 平淡,没什么特别的口感, 但大部份的豆子都以中烘多. 普通人就像中烘过的豆子充满在社会中, 既没什么建设性, 也不会特别突出. 世界还是需要这些人来突显年青人的活力和老年人的衰老. 重烘或深烘过的豆子, 没有什么酸性, 但口感浓厚. 老人的脸上, 时间画下一条条痕迹, 并充满的人生的经验.

美国领土上的唯一咖啡种植地.生长于火山岩的土壤中,多产于夏威夷群岛的东南沿海边缘, 不过由于这里的产量并不高，种植成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到，平均年产量约为二万吨左右,售价颇高；纯正的夏威夷可纳，富有坚果味和诱人的香味，口感甜美甘柔滑口，带有愉快的葡萄酒的酸味，酸度适中，非常特殊，在等级的区分上 Extra Fancy 为最高级品，其次依序为Fancy 及No.1 ，至于市面上经常看到的‘Kona Blend’建议您在未充分明白它的内容物之前，不要轻易尝试。

　　又是一个炎热的午后，女孩准时出现在咖啡馆的角落，这是她这个月连续两个星期都出现在同一个地方。并且都是一个人，如果不是他早已发现她的存在，否则任凭任何人也不会注意到她。她似乎在等人，但是往往到了要走的时候，她仍旧是一个人。

　　他很想上前去问她到底在等什么，但是他始终不敢上前去问，因为她随时都有可能在他面前消失，他并不希望如此。所幸陪她一起等，他相信总有一天他会知道答案。但是他也知道，或许在他知道答案的同时，那女孩在也不会出现了。

曼特宁女孩 [转贴]

不是我要搬出我妈出来，可是今天下的雨实在太大了吧。
上学也迟到了。算了还是先到学校附近的7-11买早餐吧。
(又是7-11这不能怪我吧，只能说7-11在台湾实在太成功了)
进去7-11我习惯性的会先买喝的，
今天就喝奶茶吧，再加个大亨堡就完成了我的早餐。
我把饮料柜的门一开，伸手拿出了我的阿隡姆奶茶，
就在此时我的身旁有个女性角色不等我门关上，
伸手拿了一罐咖啡动作快速灵活真是训练有素。
算了帮女生开门也算是绅士表现吧，

台湾历届广告金句奖

经典的广告语，可能带来一个品牌的知名度，美誉度等直线上升，当然最重要的可能给你的产品带来销售！以下是台湾历届广告金句奖，共十届的广告语。

第一届
金奖‘好东西和好朋友分享’（麦斯威尔咖啡）
银奖‘你讲台语嘛也通’（西北航空）
铜奖‘他捉得住我’（柯尼卡）
佳作‘慈母心、豆腐心’（中华豆腐）
　　 ‘挡不住的感觉’（可口可乐）
　　 ‘学琴的孩子不会变坏’（功学社）
　　 ‘别让今天的应酬成为明天的负担’（解久益）

Kona是极好的豆子之一，这类的豆子通常会以中浅焙或极浅焙来保留他的酸质明亮度与牧草香气。至于甜度则是Kona的一大优势，在极浅的程度下其本身的甜度就非常之高了，这也是Kona贵的原因之一。

把Kona以浅烘表现，能把他最全面的美感呈现出来。当然....这是对爱喝美酸的人说的，不喝酸或不喜欢尝试酸咖啡的人就请直接跳过别点了，以免买贵又嫌不合口味，人豆两叹....

也有人将Kona做中深烘煮纯饮的espresso，甜度非常非常高，可是其珍贵的香气就不见了。个人认为如果要追求一杯非常高甜度的espresso，根本犯不着把Kona这么贵的豆子烘到特色消磨殆尽来煮espresso，还有许多其他便宜两三倍以上的替代方案。

另外，Kona本身属口感﹝黏度﹞中等偏薄的咖啡，所以你煮不出浓稠的口感也是正常的。

　　上海咖啡店里比比皆是的“蓝山咖啡”是否符合牙买加蓝山咖啡政府官方网站这一系列苛刻的规定呢？记者致电国际咖啡组织（简称ICO）了解了真正蓝山咖啡的贸易情况。

☆茶★
一,分类:依制法可分
〈1〉不发酵茶:先用加入或焙炒方法破坏茶叶中之氧化素,使其失去活幸而乾燥之,如绿茶等.
〈2〉发酵茶:把茶叶加以萎凋 ,揉棯等操作,利用茶叶中之氧化酵素的作用,使其发酵後再焙炒制造之,如红茶等.
〈3〉半发酵茶:使氧化酵素之作用达某一程度,尚未发酵完全卽焙炒而制造之,如乌龙茶等.
※名词解释:发酵是制茶的一个过程,茶叶采摘後会被萎凋及蒸乾,发酵茶会经过揉捻,使酵素释出让茶叶发酵.
二,以下是各种茶的发酵程度:
〈1〉不发酵茶:绿茶〈龙井,碧螺春,毛峰,眉茶,珠茶,日本煎茶,玉露茶等〉
〈2〉轻发酵茶:包种茶〈清茶〉,白茶〈白毫银针,白牡丹,寿眉茶〉等
〈3〉重发酵茶:乌龙茶(冻顶乌龙,松柏常青,白毫乌龙),铁观音,水仙茶,武夷茶等
〈4〉全发酵茶:各式红茶
三,主要成分:因品种,产地,制法,及茶叶的老嫩而略有差异

一个女儿对她智慧的父亲抱怨,说她的生命是如何如何痛苦,无助,她是多么想要健康地走下去,但是她已失去方向,整个人惶惶然然,只想放弃.她已厌烦 了抗拒挣扎,但是问题似乎一个接着一个,让她毫无招架之力.

当厨师的父亲,二话不说,拉起心爱的女儿的手,走向厨房.他烧了三锅水,当水滚了之后,他在第一个锅子里放进萝卜,第二个锅子里放了一颗蛋,第三个锅子中则放进了咖啡.

狐疑的女儿望着父亲,不知所以然,而父亲则只是温柔地握着她的手,示意她不要说话,静静地看着滚烫的水,以令人炽热的温度烧滚着锅里的萝卜,蛋,和咖啡.

　　其实，“蓝山咖啡”此蓝山非彼蓝山，早已是业内心知肚明的秘密。现在市面上所谓的蓝山咖啡大概分为以下几种：