barista 的blog

从京都返回东京的当晚，早早吃过晚饭后就去寻找巴哈咖啡（Cafe Bach）。相信很多人都知道田口護先生的《咖啡大全》，台湾出版过这本书的中文版。巴哈咖啡就是田口先生的咖啡馆。

先搭乘JR山手线到日暮里，然后换乘JR常盘线到南千住站。下班时间的JR常盘线非常拥挤，估计早高峰的时候更不得了。南千住下车后感觉很荒凉，看来这里是一片很大的住宅区。出车站往南走，走过天桥后大约10分钟，就看到了巴哈老爹端着杯咖啡在灯箱上看着你。

速溶咖啡和espresso有什么共同的地方？

如果你仍然是个狂热的黑白银盐摄影爱好者，试试用咖啡来做显影液。

http://photo.net/photodb/folder?folder_id=392338 有一些国外玩家的样片呢。

其实浓咖啡，酽茶，维生素C，都可以成为显影液的一部分……

忙了好久，终于能有时间坐下来看看自己感兴趣的网站了。尽管刚才出去理发的时候还差点睡着在人家椅子上。

晚上收拾出年初朋友带来的剩余一点埃赛厄比亚生豆，打算烘一些明天带给同事们。大家一起忙了好几个星期，基本上都精疲力竭了。前几天加班熬夜时已经在责问我为什么不带些咖啡去。可是，那时候我手里哪有时间给他们提供这服务啊。

MSN上和朋友聊几句天，抱怨了两句那即将到来运动会已经给生活带来了一些不方便。家里猫咪钟意的猫粮和猫砂几周前订货都已经买不到了。想着上淘宝看看是不是也需要备点生豆在家里。

去一个曾经光顾过的网店逛逛发呆，看店家介绍的一个博客，跳去博客上看看，提到了她为了灾区捐款曾经在beibei上买咖啡。感慨国内的咖啡同好越来越多，网上也能方便的买到很多咖啡用品和咖啡豆，真好。

好久没有来这里写些什么。总在出差，而且总去江南一个很无趣的小工业城市，啥好吃的都没有，郁闷。这里水质不好，某香港上市的连锁面馆做的面汤都是漂白粉的味道。做咖啡只有用买的瓶装水。

过年好！

大年初一的新闻不是太好。Illy家族的第二代传人Ernesto Illy先生2月3日去世了。Illy的网站有一个纪念他的栏目，你可以去留言悼念一下这位为咖啡科学化做出巨大贡献的人。

http://www.illy.com/main.htm

其实昨天俺还买了两个Bodum Pavina的大杯子。打算一个给俺老爸喝啤酒，一个自己用。

Bodum自打双层玻璃的杯子出来后，已经搞出了不少双层的东西，有双层玻璃的压壶，还有这个双层玻璃的滴滤壶。

2007年最后一天的晚上，在百盛的Hario柜台前逛，俺看着Hario的DPW-3发呆。

 俺家LD过来－－

“这是什么？”

“Hario的滴滤壶，我在犹豫要不要买”

英国《卫报》报道：
Doctors have long argued over the health effects of coffee, but its reputation looks set to receive a boost thanks to a new flavoured condom that aims to encourage safer sex in Ethiopia.
Around 300,000 of the coffee condoms were sold in one week when they were launched in September, according to the US charity DKT International.

华尔街日报的软文（貌似），原文地址：http://online.wsj.com/article/SB118852179945214163.html

Re-Engineering Espresso
The Complex World of Coffee Research and the Quest for a Better Shot
By JEFF GROCOTT
August 31, 2007; Page W8

Since the dawn of coffee, humanity has taken few breaks in its quest for a better cup.

Peet's Coffee & Tea公司的创始人，曾于41年前在伯克利开了第一家店的Alfred Peet周三在他俄勒冈州Ashland的家中去世。享年87岁。

详细报道如下：