churchirl 的blog

来到贝贝家已经一年多的时间，始终也没有静下心来写写东西，今天时间比较空闲就到上面溜达溜达。偶然想起自己在最近遇到的问题，想请教一下各位。望各位老手指点一二。
最近一直自己在弄豆子，烘焙一些!
在制作Espresso的时候，发现在某些时候咖啡油脂很丰富，应该说是非常，貌似有些过了，咖啡油脂出来的过多，不过持续时间比较短，反复试过几次，在夯压和粗细上找毛病也没有找到根本。我现在在考虑的是不是咖啡烘焙上的毛病，还是豆子放到时间比较短，养豆的时间不够？
希望各位指点一下！