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handpresso的原理，就是用打气筒的方式，加压空气，然后通过一根细管通到热水的上面的空气中，压迫水萃取咖啡易理宝得到浓缩咖啡espresso。

如果非要把hadpresso做出来的咖啡称之为espresso的话，这种espress浓缩咖啡只是介于意大利摩卡壶和意大利半自动咖啡机之间的，质量稍稍好于摩卡壶做出来的“所谓”espresso。

数学推理一下hanpresso压缩空气气腔的大小--高等数学记不住、一元方程式还是记得。假设handpresso萃取出来的所谓espresso为25毫升，加水后水面剩余空气和气腔之间的剩余空气为5毫升；handpresso开始的大气压为16，萃取快结束时为2个大气压，设handpresso气腔的体积为X毫升，那么可以得到 5+16X=2*(25+5+X)，X=4毫升。

今天下午用瑞士金swissgold作了一杯云南咖啡豆，写的是曼特宁风味，好像放了有一段时间了，这个烘焙的云南咖啡豆比较小粒，表面有点油的感觉，颜色棕黑，很合适的espresso烘焙程度。

因为自己习惯不太深的烘焙，加上咖啡粉一向用量偏大，所以在用swissgold瑞士金做咖啡的时候，加水过一段时间咖啡才开始滴下来；这次咖啡粉放得更多，却很快发现咖啡滴下来了落到饮水机上面......赶紧走人，免得被发现干坏事了。

handpresso搭配低咖啡因molinari易理包E.S.E，espresso这种咖啡冲泡方式最好的用途，就是在自以为时尚白领的小青年面前显摆。“马上就好！handpresso日本下个月下旬才上市。”

喝完espresso几分钟以后，短消息“这个咖啡喝完以后嘴里有点回甜”。啊哈哈，以前没有仔细感受过这低咖啡因molinari易理包E.S.E，只是很明确莫利咖啡molinari经典的oro金牌咖啡豆或者五星咖啡豆确实有点甜，但现在这样handpresso做易理包喝就觉得淡没感觉；可能是新手喝了这个molinari易理包做的espresso，有更清晰地认识。

看来意大利经典espresso莫利咖啡molinari的特征，也体现在了易理包E.S.E上，也有点甜；还是低咖啡因，要是正常的就更明显？

long long ago......那个时候俺的电动浴缸还是可以运作的，脚头有一个小的不锈钢葡萄酒架钉在墙上，还有一个小的音响放音乐；这一切都是可以运行的，不超过10次。

上上周在昆明过了一个周末，云南真是个好地方，烟酒茶都很有特长，是个男人喜欢的好地方。参观了弥勒的云南红酒庄，橡木桶陈酿的玫瑰蜜rose honey还是不错的，￥158，云南红葡萄酒在酒庄销售的价格和昆明的一样；还有什么法国野france wild葡萄酒，这两个是云南弥勒那里的特色葡萄酒品种。

云南红葡萄酒比较高段的，一种卖点是橡木桶陈酿--云南红酒庄地下酒窖确实很多橡木桶哦，另一种卖点是老树，20年~30年的老葡萄藤的葡萄酿造的。葡萄藤和茶树、咖啡树一样的，得有一定年龄的才能结出最好的果实，酿出最好的产品。当然，也不能太老。

handpresso情色咖啡电视广告，很黄。

handpresso不愧为法国人搞出来的，从专业角度分析电视广告拍的很有创意，结尾有对比和点睛之比，能让人记住handpresso这个产品的特色，anywhere espresso。handpresso 的coffee for two电视广告风格，也和近来俺喜欢搞搞阵的情色咖啡路线一直。

在我们中国大陆的咖啡店里经常可以见到看起来不错的意大利咖啡机，却很难品到一杯真正让人愉悦的浓缩咖啡espresso。问题是买了昂贵咖啡机的咖啡店主往往使用廉价低劣不新鲜的咖啡豆，以及吧手不用心的操作咖啡机，所以往往只能得到一杯泛着黄白色泡沫的、苦涩的、被迫喝下去的浓缩咖啡espresso。

意大利半自动咖啡机动则数万，这对于很多咖啡店来说是一个主要的开支；对于还没有咖啡习惯的消费者市场，不知道需要多少杯咖啡、多长时间才能收回咖啡店里咖啡机的成本。咖啡店真的就不能离开昂贵的意大利半自动浓缩咖啡机么。

同样是东方的日本，最有特色的是滤泡咖啡，很多小小的咖啡店、咖啡车，都是以滤泡咖啡为主要特色；他们绝大部分的滤纸，都是来自我们的东北。着重自然过滤、单品原产地咖啡的手冲滤泡咖啡，更接近中国绿茶的感觉。

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用咖啡的方式见证历史品味奇迹--贝贝咖啡隆重推出顶级混合咖啡奥巴马总统咖啡 == 40%的肯尼亚kenya aa咖啡豆 + 30%的夏威夷可那 kona extra fancy + 30%的印尼肯刚有机曼特宁 。Barack Obama wins U.S. presidency 美国历史上的第一位黑人总统，奥巴马先生，在这次历史性的大选中创造了历史，成为活的传奇。

既然是奥巴马总统咖啡，当然要精心选择咖啡豆，以配得上全球一哥的名号。

星巴克starbucks咖啡店，不管你喜不喜欢，藐不藐视，它确实还是在大陆最火的咖啡店，是时尚男女喜欢出入的地方；对于咖啡店的社交功能来说，星巴克starbucks咖啡店还是非常值得学习的。

西雅图是星巴克starbucks咖啡店的总部所在地，那里还有两个更著名的公司--微软和波音，太空针是西雅图的旅游标志性建筑；不过，近来在西雅图最受游客欢迎的确是bikini barista比基尼咖啡师。

喝咖啡的人，容易生男孩？！据称，某深圳咖啡公司(麦**)，从老板到员工，不论男男女女，如果结婚生孩子，一律都是男孩，号称是因为工作关系和便利经常喝咖啡；同时该深圳咖啡公司老板透露，他所认识的台湾的开咖啡公司的人，第一胎全部是男孩，第二胎生男孩的概率也高达90%。

当然这个喝咖啡的“神奇”效果不是速溶咖啡，最少也是现磨咖啡。笔者认识的经常喝咖啡的深圳咖啡爱好者，今年所生的居然也都是男孩；另一深圳咖啡公司老板及其朋友，今年所生小孩也全是男孩。

喝咖啡真的和生男孩之间有联系么？喝咖啡的这个神奇功效，并没有科学依据，只是根据深圳咖啡相关人士不完全数据统计而成，不具有准确性，作者也不对后果负任何责任。希望大家提供更多这方面情报，以供统计分析。