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昨晚，咖啡虫发作，想冲煮三天前烘好的云南波邦咖啡豆，用手抓了一把，感觉有些潮，豆子比较沉，心想坏了，养豆后没有及时密封，吸收水分了。

数出81颗进行研磨，手感绵软，声音沉闷，转动的阻力较大，似乎感觉不到豆子向下移动，但不一会就磨完了，碎粒很大，断面平，无粉状。

第一杯，细磨耶加雪啡，用调羹压紧后，在已放入90度水的摩卡壶冲煮；第二杯，粗磨，在水温大约60度时开始进行冲煮。

浓醇的滋味，均匀的酸，后面捎带点苦甘。味道不错，这是自己做出的最有感觉的一杯咖啡了。

用云南波邦小粒种园豆，中浅炒焙（中小火，一爆后青烟初起时），养豆48小时后粗磨冲煮 ，入杯时深棕色，气味舒适，咖啡渣清新无水焦味，成功！明晚再用同样的方法试试烘焙耶加。