lucy 的blog

　　 咖啡是从樱桃大小的红色果实中提取出来的，这是我在访问巴西等地的咖啡农场时才知道的事情。在一米高左右的咖啡树上，挂满了大大小小的咖啡果，让我感觉到极其新鲜、刺激。我很快就在培养咖啡树苗的苗木场里发现了另一件很有趣的事情，苗木场里，排满了无数袋小小的沙袋，每个沙袋都种了两粒咖啡种子。

　　 为什么要种两粒咖啡种子呢？我感到有些疑惑，似乎一粒种子就够了吧！……难道种三粒种子不行吗……在农场主的解释下，我的疑惑很快就释然了，农场主告诉我：“之所以要将两粒咖啡种子种在一个沙袋里，是为了让它们相互竞争着生长，再过几个月，农场工人就将两粒种子其中长得强壮的一粒种子留下来，而将其中长得较差的那一颗种子除去”。巴西、埃塞俄比亚的摩卡咖啡（mocha coffee）都能在国外卖个好价钱，答案似乎在此处就可以找到。

瑞士的erufo公司制 swissgold瑞士金滤泡咖啡过滤器 KF4 KF2 KF-300 ，是对2重实施了对最大限度可以享受金属臭等不转移到咖啡，咖啡本来持(有)的味和香味儿，纯金镀金的过滤器。代替纸过滤器，请参照一般的滴滤咖啡杯使用。
　
就那样抽出到最大限度拉出咖啡豆的味和特征的咖啡油
　为了更好的喝咖啡・・・
●请使用新鲜的豆。做咖啡之前研磨。
●注意咖啡豆和开水的份量。
●使用适度的含矿物质水一般认为好。使之沸腾一次之后使用就好了。
●请使用干净的器具。
●咖啡豆密闭，暗冷所请保管。
　

swissgold瑞士金滤泡咖啡过滤器 kf4 使用方法

埃塞俄比亚[衣索比亚] G2W （Grade 2, Washed）为最高等级咖啡豆。G2W水洗西达摩 (Sidamo, 西达莫) ,是相当高级的非洲咖啡豆。

埃塞俄比亚 水洗西达摩(Ethiopia Washed Sidamo) G2W 生咖啡豆图片

埃塞俄比亚 水洗西达摩(Ethiopia Washed Sidamo) G2W 烘焙咖啡豆图片

也想～ 过滤器，咖啡直接的香味～elfo swissgold filter 瑞士金过滤器 事实证明的无与伦比的萃取能力

elfo swissgold filter 瑞士金过滤器超过内尔滴落式咖啡，专业的电器咖啡壶抽出得，到家庭也能的时代。

下载自 youtube网站gabeecafe用户，仅为方便国内众多咖啡拉花 latte art爱好者参考学习，版权归原作者所有。

意大利Espresso咖啡胶囊(capsule)的使用相当简单：把Espresso咖啡胶囊(capsule)放在把手里，放进机器，拉下卡子，按键，一杯看起来不错的espresso就出来了。动作快的话，确实可以在一分钟以内作出意大利浓缩咖啡espresso。

Caffita系统使用Espresso咖啡胶囊(capsule)做出来的espresso，crema还是金黄色的，看起来也可以，但是口味比较酸涩；以一个黑咖啡发烧友的角度来看，不是很理想；但相对市面上见得到的形行总总的espresso来说，caffita系统使用Espresso咖啡胶囊(capsule)做出来的espresso算得上中等。

Caffita系统Espresso咖啡胶囊(capsule)的缺陷在于：
0 人，永远是咖啡制作中最重要的因素。
1 无法新鲜，时间是任何包装都无法弥补的；

咖啡学习咖啡培训视频教程：冰焦糖玛琪朵 iced caramel macchiato

牛奶倒入手动奶泡杯（金属版的法压壶），打出奶泡；
玻璃杯里放入满杯方冰块，倒入咖啡、奶泡；
上面浇上焦糖浆即可。

咖啡学习咖啡培训视频教程：巧克力咖啡(摩卡咖啡)制作

将白巧克力块放入盆中，置入热水中溶化，加入牛奶用打蛋器打出泡。

取适量白巧克力奶泡放入马克杯中，直接盛入espresso，加入蒸汽牛奶泡，再在表面用奶泡枪加适量奶泡。白巧克力咖啡(摩卡咖啡)就制作完毕.