sunkissed神奇 的blog

前些天购买了SWISSGOLD瑞士金，用微距镜头拍摄了一组相片。
作为对比的是在*巴克购买的相似的器具（也是由SWISSGOLD代加工）。
以下是图片：

拆解灿坤1819咖啡机，考虑改装其泵和加热、温控部分。

2007年10月份购买的灿坤1819咖啡机

打开后背后发现结构并不复杂

自家不锈钢煲烘焙咖啡豆图解

　　干卡布奇诺 Dry Cappuccino

　　这是种饮用时，边混合，边舀起奶泡来吃的Cappuccino。制作的时候，将热牛奶倒入Espresso里，然后，在咖啡表面放满极其柔细的奶泡。最后，依个人喜好的量，撒上肉桂粉。

　　材料 1杯的份量

咖啡拉花 latte art 卡布奇诺拉花教程之 心形 designed cappuccino - heart

　　虽然，心形的图形再简单不过了，但它可以传达的讯息却是非常强烈。尤其是像情人节或结婚周年纪念日等特别的日子、活动里，可以藉此传情，表达心意。

　　　　ESPRESSO加了糖 美味更加分

在日本，或许是因为不加糖或奶精直接品尝过滤式的黑咖啡(Drip Coffee)已行之有年，因此在暍Espresso时，只喝黑咖啡的人似乎也比较多。

　　最适合盛装ESPRESSO的杯子——冲煮前须先温杯

　　Espresso的杯子，最好是质地厚重，呈杯口朝底部越来越窄的形状。
　　最理想的杯子容量，就是注满时约70ml。
　　而且，杯子一般应放置在咖啡机上，利用机器的余热来温杯(或用热水来温杯)。

云南保山咖啡种植栽培图片秀：保山咖啡以香气名冠全球，目前整个保山市咖啡种植面积92000多亩，年产量达7000多吨，保山市咖啡种植面积可增加到30万亩左右，产量占云南全省总产量的70%左右。

云南保山地区风光图片秀：“三江并流”区域内、怒江大峡谷高黎贡山海拔1300米纯净自然的山谷中，位于高黎贡山和怒江之间被誉为“世界第二大峡谷”的地方，它是种植咖啡和其他经济作物生态条件最佳的区域之一。

分享一下我做卡布奇诺的做法

器材：电摩卡壶、多功能研磨机、法式滤压壶、滤纸一片、温奶设备一套、咖啡杯一套。

材料：云南波邦咖啡豆25克、牛奶适量（个人较喜欢“特仑苏”牌的纯牛奶）、黑巧克力一块、适量砂糖。

操作：
1、将约25克的咖啡豆倒进研磨机，磨至较幼细的程度。