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美国日前公布的一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。研究人员对9名不常饮用咖啡、也不常做健身运动的女学生进行了测试，被调查者在经过一两天的健身运动后都感到了不同程度的肌肉酸痛，这时研究人员让她们中的部分人服用含有咖啡因的饮料，让另一部分人喝替代饮料，然后再做腿部运动。结果发现，只要摄入约相当于２杯咖啡所含的少量咖啡因，就可将肌肉酸痛减少48%，而前者比后者在其后的运动中疼痛也减少了26%。