手冲滤泡咖啡店 Cafe sweets 61 下载

在我们中国大陆的咖啡店里经常可以见到看起来不错的意大利咖啡机，却很难品到一杯真正让人愉悦的浓缩咖啡espresso。问题是买了昂贵咖啡机的咖啡店主往往使用廉价低劣不新鲜的咖啡豆，以及吧手不用心的操作咖啡机，所以往往只能得到一杯泛着黄白色泡沫的、苦涩的、被迫喝下去的浓缩咖啡espresso。

意大利半自动咖啡机动则数万，这对于很多咖啡店来说是一个主要的开支；对于还没有咖啡习惯的消费者市场，不知道需要多少杯咖啡、多长时间才能收回咖啡店里咖啡机的成本。咖啡店真的就不能离开昂贵的意大利半自动浓缩咖啡机么。

同样是东方的日本，最有特色的是滤泡咖啡，很多小小的咖啡店、咖啡车，都是以滤泡咖啡为主要特色；他们绝大部分的滤纸，都是来自我们的东北。着重自然过滤、单品原产地咖啡的手冲滤泡咖啡，更接近中国绿茶的感觉。

磕磕碰碰，原版杂志翻译第三期也和大家见面了，本期是café sweets vol008和café sweets vol061的两期合并刊，翻译当中得到了很多翻译工作者和PS工作小组的大力支持，在此深表感谢恋坨、q i n、琥珀里的薰、工匠兔、Sophia～～马、花水木yui、S、zeg、天天猫、盼盼、琥珀、梦幻街女子/loli/白河はるか、老胡、未希、蛋仔、由走由走、H@H@EMI~~~、O斤-иоио、lilian-岚、希望化身等同学，正是他们的无私付出才有了这本第三期翻译版的诞生。

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