植物生理栽培

　　 咖啡是从樱桃大小的红色果实中提取出来的，这是我在访问巴西等地的咖啡农场时才知道的事情。在一米高左右的咖啡树上，挂满了大大小小的咖啡果，让我感觉到极其新鲜、刺激。我很快就在培养咖啡树苗的苗木场里发现了另一件很有趣的事情，苗木场里，排满了无数袋小小的沙袋，每个沙袋都种了两粒咖啡种子。

　　 为什么要种两粒咖啡种子呢？我感到有些疑惑，似乎一粒种子就够了吧！……难道种三粒种子不行吗……在农场主的解释下，我的疑惑很快就释然了，农场主告诉我：“之所以要将两粒咖啡种子种在一个沙袋里，是为了让它们相互竞争着生长，再过几个月，农场工人就将两粒种子其中长得强壮的一粒种子留下来，而将其中长得较差的那一颗种子除去”。巴西、埃塞俄比亚的摩卡咖啡（mocha coffee）都能在国外卖个好价钱，答案似乎在此处就可以找到。

2008年初，“每文”、“老豆子beibei”无偿提供云南咖啡种子，我拿了一份，剔除残破及外观不良之后，剩余23粒种子。3月8日浸种一天，3月9日播种，约50天后陆续发芽，共出苗19棵，发芽率82.6%，或许发芽率应该可以算为90.5%，因为发芽前我先后抽取两粒种子，用来切片观察胚芽发育状况了，等于实际用于育苗的只有21粒种子。

19棵咖啡苗除自己留一棵在宿舍之外，两棵最茁壮的带回南宁市家里。（补充说一下，08年、09年我在广东东莞工作，咖啡育苗也是在东莞）。其余16棵咖啡树苗分送朋友、同事。

显微镜下的即溶咖啡，即溶咖啡（速溶咖啡）是从咖啡豆中抽取出的液体状精华，冻结乾燥成粉末所作成的，照片中到处可见的粒状小洞是精华液冻结乾燥时所形成的冰粒痕迹。
来源 http://www.llcmhlau.edu.hk/teachers/chy/microscope.htm

咖啡滤纸

对比茶包

Soak the seeds in water for 24 hours and then sow the seeds, flat side down, (planting the seeds right into their first pot, e.g., a four-inch azalea pot, usually works well) about 1/2" deep in a light, well-aerated potting soil. The soil should be kept moist, but not wet and kept in a well-lighted location.

某咖啡同学今天去植物园，顺了很多咖啡豆，有喜欢咖啡的同学可以免费分享。

分享种子：阿拉比卡种咖啡　Coffee Arabica　20份，每份15颗。

回邮的同学请在下面跟帖，并发信息索取回邮地址。
http://www.beibei.biz/modules/discuz/forum/thread-566-1-1.html

云南保山咖啡种植栽培图片秀：保山咖啡以香气名冠全球，目前整个保山市咖啡种植面积92000多亩，年产量达7000多吨，保山市咖啡种植面积可增加到30万亩左右，产量占云南全省总产量的70%左右。

Types of coffe 咖啡的种类

阿拉比卡 arabica

巴西： 巴西年均产量两千五百万袋。
山度士咖啡SANTOS: 品质优良，精致的风味
圣保罗SANPAOLO：一种香气扑鼻的咖啡（具有波旁Bourbon 的品质）
米纳斯MINAS，巴西巴伊亚BAHIA，巴拉纳PARANA，巴拉布克BERNABUCO 这四个州，年产大约七百五十万袋

由 coffeetea 于 周二, 2007-05-29 13:51 提交翻译。

关于咖啡的种植

长得最好的就是这棵，使用普通的种花的土参合了播种专用土，渗水性能、透气性能比较好，唯一的长得比较好的咖啡苗，现在已经有近三十厘米高。

其他的都奄奄一息......想在阳台种好树，太难了。