冲泡冲煮

Eepresso的Oil油或者泡沫容易混淆，oil油颜色较深有棕红色、细腻、持久、味道浓烈，如果是气体泡沫则颜色相对浅呈黄色、泡沫粗、不持久很快消失、味道浅薄。

答应老豆子发上来的，就先发在这里了。。。。。
改装内容：
1.内置压力表，便于了解冲煮过程中萃取的压力情况

前两天收到老豆子beibei的豆子，因为是新鲜烘培的，所以放了几天醒豆，今天一上班就来不及的尝了，本着好东西应该大家分享的原则，偷偷的发帖上照~~

精确到分钟的烘培出豆时间

这里是14g的豆子，马上就要成粉了

在公司用美式滴滤壶做了一壶普洱，味道居然出奇的不错，套用一句广告词：
清新~爽洁~~不紧绷~~

当初买hario gdm-60 就是为了有一天能和瑞士金swissgold kf系列搭配；像玻璃一样透明，像黄金一样闪耀，这种搭配是很美妙的。

祝大家节日快乐，元宵美满~~

老样子，Lavazza GE 古董豆

今天走在路上无意之中捡到一个压力表，拿到公司一看居然和EC155的出水口很合。。。

于是装上测试了一下。。。。没想到EC155的压力这么大，2秒之内压力就超过了10Bar。。。。。。

一杯好咖啡源自均衡萃取，量化的均衡萃通常被理解成适当的萃取温度，萃取时间以及粉量，具体到Espresso 就意味着 以适当的水温（摄氏90度-常见）用25秒从18克咖啡粉中萃取30cc的咖啡（58mm滤杯）。

相信有不少同学有过这样的体会,在满怀期待"烧出"一杯好咖啡的时候却遭遇虹吸壶爆了.

现在教大家一个简单的方法,在煮咖啡前记得把壶底的水滴抹干净就可以避免这样令人不愉快的事情发生了.

建议用日本的虹吸壶,质量比较好,国内的一般质量不稳定.

迟到的作业！Well，我不知道应该怎么说了。一早承诺过写瑞士金swissgold的作业，由于出差的缘故，就拖了二十多天。回到家除了煮咖啡之外，自然就是所作业补上。

Okay，经过我一段时间的调查，在Office的大环境中冲煮咖啡，绝对不是一件没有讲究的事情。