咖啡图片

意大利进口的无底专业咖啡机把手 BOTTOMLESS FILTERHOLDER 图片写真，不能用在一般廉价的家用意大利浓缩咖啡机上。

前段时间深入小型专业咖啡烘焙机的制作工坊，拍得一些部件图片。

等待装配的小型电热直火专业咖啡烘焙机部件

咖啡豆冷却部件的内部

使用数码照相机和读数显微镜拍摄的咖啡图片。点击下面图片可察看大图。

意大利经典半自动浓缩咖啡机rancilio silvia的滤碗，滤碗孔直径34丝，比瑞士金swissgold的孔径要粗一些。

烘焙咖啡豆。

显微镜下的即溶咖啡，即溶咖啡（速溶咖啡）是从咖啡豆中抽取出的液体状精华，冻结乾燥成粉末所作成的，照片中到处可见的粒状小洞是精华液冻结乾燥时所形成的冰粒痕迹。
来源 http://www.llcmhlau.edu.hk/teachers/chy/microscope.htm

咖啡滤纸

对比茶包

这些照片全部是我自己拍的云南咖啡树，器材一般，等以后有好的相机又来秀云南咖啡树照片。

窈窕淑豆，君子好逑......像Costa Rica MHB 新鲜收获的哥斯达黎加中硬咖啡豆这样水灵灵的生咖啡豆，很少见。

咖啡豆粒大，饱满，整齐，基本没瑕疵，表面银皮也处理得比较干净，透着一点绿；虽然看了很多次，但每一次观察这个Costa Rica MHB 哥斯达黎加中硬咖啡豆，都觉得动心。可能是被充满地球特征的印尼曼特宁搞晕了，看到点处理得很好的豆子，就觉得特别高兴。

虽然外观并不能决定咖啡的味道，但从对Costa Rica MHB 哥斯达黎加中硬咖啡豆的良好外观上，看出处理着的用心，也会联想到种植、收获的用心。

Medium Hard Bean(MHB)，中硬咖啡豆，生长海拔400~1200米。

Eepresso的Oil油或者泡沫容易混淆，oil油颜色较深有棕红色、细腻、持久、味道浓烈，如果是气体泡沫则颜色相对浅呈黄色、泡沫粗、不持久很快消失、味道浅薄。

意大利Caffe Molinari莫利咖啡cinque stelle，是该品牌最顶级旗舰产品。意大利语cinque stelle == 英语Five stars == 五星。

Five Stars 250g 金属罐装espresso咖啡豆，全密封包装，无排气孔。Caffe Molinari莫利咖啡的espresso咖啡豆，烘焙的相对较浅。

突然觉得要对自己好一点，所以烘焙个hawaii kona extra fancy 夏威夷顶级可那咖啡豆。

通常认为 hawaii kona 夏威夷可那咖啡豆是仅次于牙买加蓝山咖啡的，价格上也相差不多。extra fancy是hawaii kona 夏威夷可那咖啡豆的最高等级。 hawaii kona 夏威夷可那咖啡豆的显著特点是生长于富饶的火山灰上、美国人工处理，就显得优质、昂贵了。

苏门答腊塔肯钢Takengon有超过200个小型咖啡豆生产公司遵循着OCIA认证的有机咖啡豆做出很好的贡献，这裡比较偏远的农民面临着环境与社会的挑战，包括土壤倾蚀、森林砍伐以及不稳定的收入。所以团结组织生产技术以及稳定更好的价格，帮助这些偏远地区的农民有更好的收入。

有机的苏门答腊Takengong是半水洗的阿拉比卡咖啡豆，有着怪异特殊的芳香，稍微有水果的味道、清洁与完整的甜味。

Coro Platinum Organic Coffee Beans 。Coro Platinum Organic为纯绿色有机咖啡豆，无化学原料培植。

Specifications:
Dimensiona : Grade 1
Max Moisture : 13%
Max Defect : 13%
Max Treage : 4%
Screening: 15-18