历史文化

《咖啡博物馆》之 古老咖啡烘焙机烘焙器具，赫然发现现在中国大陆好多生产中、使用中、发售中的烘焙器具还不如一两百年前的同类咖啡烘焙器具先进！不得不承认大陆的咖啡水平，和国外相比还是有很大的距离。

首先鸣谢 读书郎 www.wzmag.com 居然能找得到这本日本一九八六年十一月一日出版的《咖啡博物馆》，里面有些咖啡资料是以前在大陆没有见到过的。

天天对着咖啡,咖啡树种了好些棵,就是不结果;
天天泡了咖啡,加奶又加糖,还是不喜欢奶和糖;
爱上摩卡,爱到骨子里，还是不知道摩卡从哪里来．
－－街上卖的．
真有点像，文革时期，知青下乡，大米从袋子里来的＾＞＾
呵呵

非常感谢温州的胖兜兜同学寄来《咖啡精神》《咖啡时代》这两本书，已经看了一遍《咖啡精神》。这是一本无关咖啡技法的书，作为espresso double的坚定爱好者，原本对这种“在人文的情调下，完整介绍出咖啡和咖啡店文化的历史”书籍不是很感兴趣，甚至有些潜意识的排斥咖啡文化方面的东西。

但在胖兜兜同学如此强劲的推荐下，看了。觉得很有启发。书的扉页写道“流行时尚+意识形态+革命基地=咖啡精神”，或许这指的是“咖啡馆精神”。咖啡馆好像其实和咖啡本身联系不是很大，咖啡馆主要是个聚众闲聊、社会交流、休闲娱乐的场所。“咖啡是个人的事，咖啡馆是群体和社会的事(子唐)。”令人神往的法国巴黎咖啡馆，一般都是咖啡餐馆，会有咖啡、吃的、甚至茶......忽然觉得 beibei.biz 就像一个虚拟的咖啡馆 net cafe ，大家在这里谈论咖啡、咖啡以外的事，彼此交流、学习。

胖兜兜(看了咖啡精神摘抄后自己修改的)

文化，词典中所指的是人类所创造的财富的总和,特指精神财富,如文学、艺术、教育、科学。

　　你喝过咖啡吗？咖啡是否真的“味道好极了”？
　　其实，当我们在享用咖啡的时候，我们很多时候只是把它当成一种饮料，一种与众不同的，味道独特的，能提神的饮料，却很少会去细想：小小的咖啡，会有什么大的名堂？

　　恰恰，咖啡的名堂大得惊人——

　　它是仅次于石油的世界第二大出口产品，它从被人类认识并首次食用，至今已有近２０００年的历史，它和政治、宗教、经济、战争、医学、社交及环保均有密切的关系。

　　它催化了法国大革命；

为爱人做一杯星座专属咖啡，有时也是一件浪漫的事。

水瓶座　(01/21-02/19)
　　水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者，对喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说，一成不变是生活最大的致命伤，崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色。对相交满天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也应该有不断的变化，摩卡可可咖啡就很值得一试……咖啡杯中先放砂糖，倒入热咖啡，再加入巧克力和牛奶拌勻，最后在表面加上鲜奶油，再在鲜奶油上加上薄薄的巧克力碎片。

Fairtrade － a brief introduction

1. Coffee, big business but poor grower

Every year generating $18 billion in sales, coffee is the world's second-largest legally traded commodity after oil. And most coffee consumers are in such rich countries as the United States (US is the largest coffee importer, consumes about a fifth of the total). However, the US and Europe - the main market of coffee consume - do not produce coffee.
Coffee comes from three major growing regions, Latin America and the Caribbean Islands, Africa and the Arabian Peninsula, Vietnam and Indonesia. Coffee is grown mainly by poor, small-scale farmers in developing countries.

以下内容引用自Verycd网站：
BLACK GOLD
◎译　　名　黑金
◎片　　名　Black Gold
◎年　　代　2006
◎国　　家　美国
◎类　　别　纪录
◎语　　言　英语
◎字　　幕　无字幕
◎IMDB评分 7.1/10 (30 votes)
◎IMDB链接 http://www.imdb.com/title/tt0492447
◎文件格式　XviD + AC3
◎视频尺寸　608 x 336
◎文件大小　1CD 49 x 15MB
◎片　　长　77 Min
◎导　　演　Marc Francis
　　　　　　Nick Francis

◎简　　介　

这是一个揭示了咖啡世界以及如何从艰难生存的埃塞俄比亚咖啡豆种植者手中到您的咖啡杯中的咖啡交易过程的电影之旅。

关于"coffee"名词的由来

　　所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 ( Kaffa )，至于咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语"Qahwah"-意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地"KAFFA"命名，直到十八世纪才正式以"coffee"命名。

　　目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料，然而在找寻咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史‧静寂的森林深处悄悄自生的咖啡，到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢？还有，如何开始栽培的呢？在无数的咖啡发现传说中，有俩大传说最令人津津乐到‧那就是「牧羊人的故事」与「阿拉伯僧侣」‧前者是基督教发现说，后者是伊斯兰教发现说!